Biologischekruidenplanten.nl

Toscaanse pesto van palmkool (cavolo nero)

Toscaanse pesto van palmkool (cavolo nero)

Toscaanse pesto van cavolo nero (palmkool)
Normaal gesproken maak je pesto met een grote bos verse basilicum, maar in dit geval laat je de basilicum weg en vervang je deze door de cavolo nero. Verder gaan er natuurlijk zoals gebruikelijk pijnboompitten, parmezaanse kaas en olijfolie in. Erg makkelijk om te maken en ontzettend lekker bovendien. Lekker als basis voor pasta Pesto, maar ook lekker op een stukje versgebakken brood.
Je kunt de Pesto bewaren door deze meteen in te maken en in een paar schone uitgekookte potjes doen.