Biologischekruidenplanten.nl

Bio Platte Peterselie

3,99

De bladpeterselie heeft een intenser aroma dan de krulpeterselie en geniet daarom de voorkeur in de keuken. Peterselie is een echte vitamine C bom, 30 gram peterselie dekt de dagelijkse vitamine C behoefte van een mens.

Uitverkocht

  • Wij denken met U mee
  • veilig betalen
  • Gratis verzending vanaf € 50,-
  • Biologisch met liefde is uniek
  • whatsapp 085-200  71 56

Beschrijving

In tegenstelling tot krulpeterselie is het aroma van bladpeterselie zeer intens. Het maakt deel uit van de klassieke vinaigrette, de Frankfurter groene saus, de chimichurri (Argentijnse kruidensaus),  verfijnt de Italiaanse gremolata, die deel uitmaakt van de osso buco en geeft de traditionele Mexicaanse salsa verde zijn onmiskenbare smaak. De Grieken aanbaden ze al. Dus versierden ze hun helden met kransen van peterselie in plaats van laurier.

Gebruik

De bladpeterselie heeft een intenser aroma dan de krulpeterselie en geniet daarom de voorkeur in de keuken. Peterselie is een echte vitamine C bom, 30 gram peterselie dekt de dagelijkse vitamine C behoefte van een mens. De blaadjes van de peterselie worden rauw of slechts kort verhit gebruikt, anders verliezen ze hun typische aroma. Platte peterselie is ook goed voor het maken van pesto, ter vervanging van basilicumblaadjes.

Verzorging

De bladpeterselie heeft een voedselrijke grond nodig. In het eerste jaar vormt de plant veel blad om te oogsten, in het tweede jaar vormt hij ook bloemstelen en is minder productief.

Extra informatie

Eenjarig of meerderjarig?

Meerderjarig

Standplaats

Halfschaduw-zon

Latijnse naam

PETROSELINUM CRISPUM VAR. NAPOLITAANS

Hoogte

30 tot 40 cm

Geleverd in potmaat

12 cm