Biologischekruidenplanten.nl

Bio Palmkool

3,99

De palmkool produceert sappige, smakelijke, donkergroene bladeren, die jong geoogst het beste smaken. Dit is een lust voor het oog om deze te zien groeien in je kruidentuin, moestuin of groentetuin.

Uitverkocht

4260076782262
  • Wij denken met U mee
  • veilig betalen
  • Gratis verzending vanaf € 50,-
  • Biologisch met liefde is uniek
  • whatsapp 085-200  71 56

Beschrijving

Palmkool ‘Nero di Toscana’ is een Toscaanse kool die je in de nazomer uitstekend kunt telen als babyleaf. Al sinds de 18e eeuw werd deze kool rond Toscane veel gebruikt in de keuken, onder meer als ingrediënt van de minestrone en ribollita. Overigens werd deze kool al in de Romeinse tijd gegeten en is waarschijnlijk de voorouder van onze boerenkool. Volgens de Italianen is de Zwarte Palmkool de mooiste stengelkool met lange donkergroene bladeren. Het blad is geribbeld, lang en smal en is gelijkmatig over de stengel verdeeld (als een palm). Het is een 2 jarige plant, die in het tweede jaar bloeit van mei t/m augustus.

Gebruik Palmkool

De palmkool produceert sappige, smakelijke, donkergroene bladeren, die jong geoogst het beste smaken. De bladeren worden veelal in stamppotten en ovenschotels gebruikt en in een wokgerecht of stoofschotel mag het ook niet ontbreken. Pluk hiervoor de onderste bladeren eerst. De smaak van het blad wordt zachter als er vorst overheen is geweest. Het smaakt een klein beetje bitter, is stevig en knapperig en zit boordevol vitamines. De jonge bladeren zijn erg lekker in smoothies, ze hebben namelijk een veel mildere smaak als onze boerenkool. Maak ook een een heerlijke pesto van de cavolo nero.

Verzorging biologische Palmkool

De Palmkool kan op alle grondsoorten geteeld worden en is een typische wintergroente. Deze palmkool is bestand tegen Toscaanse winters, niet tegen Nederlandse winters, daardoor is enige bescherming in de winter wel noodzakelijk.

Extra informatie

Standplaats

Zonnig

Hoogte

60 tot 80 cm

Meerjarig?

Nee

Latijnse naam

Palmkool 'Nero di Toscana'

Winterhard?

Ja

Geleverd in potmaat

12 cm