Beschrijving
De citroen verbena komt uit de regio’s Chili en Uruguay en is daar nog steeds in het wild te vinden. Het heeft een onmiskenbaar sterk citroenaroma. Deze verbena-soort kwam pas aan het einde van de 17e eeuw door Spaanse zeevaarders naar Europa. In de zomer kunnen drankjes worden verfijnd met verse citroen verbena. Een thee gemaakt van de gedroogde bladeren is ook erg heilzaam in de winter. Een stoombad met citroen verbena blaadjes ontspant en verkwikt tegelijkertijd.
Gebruik Citroen Verbena
Citroen verbena bevat fijne, frisse, naar citroen geurende essentiële oliën. De intensiteit is aanzienlijk sterker dan bij de meeste andere citroengeurende planten. Als je vers geplukte citroenverbena blaadjes 5 minuten in heet water legt, krijg je een aangenaam verfrissende thee. Citroenverbena is ook geschikt voor taarten, gelei, jam of gebak. Citroenverbena kan echter ook gebruikt worden voor hartige gerechten. Een bijzonder culinair hoogtepunt is een pesto met citroenverbena.
Verzorging biologische Citroen Verbena
De citroenverbena is meerjarig, maar moet binnen overwinteren bij een temperatuur van minimaal 10 °C. Citroenverbena verliest in de winter gedeeltelijk of zelfs geheel zijn blad. Het wordt aanbevolen om de struik te snoeien.
