Beschrijving
De Aubergine Super-Mini vormt veel kleine, vingerachtige, paarskleurige vruchten die uitstekend geschikt zijn om in zijn geheel te grillen of te stomen. De smaak is te vergelijken met die van een gewone aubergine. Het mooie blad is paars, waardoor het een echte blikvanger is op terrassen en balkons. De aubergine komt uit tropisch India en China en houdt daarom van warm. Zorg ervoor dat je haar een zonnig plekje geeft en geef haar voldoende mest en water zodat ze heerlijk groeit.
Gebruik Aubergine super mini
Deze aubergine super mini heeft kleine vruchten maar een hoge en vroege opbrengst. De glanzende en donkerpaarse vruchten zijn rauw niet eetbaar, dus worden ze gegrild, geroosterd, gestoofd of gestoomd. Aubergines bieden eindeloos veel heerlijke en gevarieerde bereidingsmogelijkheden. Het milde vruchtvlees van de Aubergine Super-Mini gaat goed samen met bijna elk ander ingrediënt.
Verzorging Aubergine super mini
Laat de Aubergine groeien aan stokken of knip hem af op ongeveer 40 cm, dan wordt hij bossiger en hoeft u hem niet vast te binden. Omdat het veel voedingsstoffen nodig heeft, moet het regelmatig worden voorzien van natuurlijke meststoffen. Net als de tomaat wil de Aubergine Super-Mini niet van bovenaf bewaterd worden, maar alleen van onderaf.
